Si hay algo que no puedes perderte cuando visitas Galicia, es su exquisita gastronomía. Conocida por sus mariscos frescos, carnes tiernas y postres tradicionales, la gastronomía gallega ofrece una experiencia culinaria inigualable. En este artículo, te presentamos algunos de los restaurantes que no puedes dejar de visitar en tu ruta por esta maravillosa región.
Restaurante Marisquería Galicia
Ubicado en el corazón de Santiago de Compostela, este restaurante es un verdadero paraíso para los amantes del marisco. Aquí podrás degustar una mariscada con pulpo a la gallega, cigalas, percebes y camarones, todos frescos y preparados de manera tradicional. No te olvides de acompañarlos con un buen vino albariño, un típico vino blanco gallego.
Casa Marcelo
Casa Marcelo es un referente en la alta gastronomía gallega. Este restaurante con estrella Michelin en Santiago de Compostela fusiona la cocina gallega con toques de la gastronomía japonesa. Platos como el ceviche de rodaballo y el nigiri de chocos son imperdibles en su menú. Además, el ambiente moderno y acogedor hace de este lugar una parada obligatoria.
O Balado
En el pequeño pueblo de Boqueixón, a pocos kilómetros de Santiago, se encuentra O Balado. Este restaurante ofrece una experiencia gastronómica que combina tradición y vanguardia. Con un menú degustación que cambia con las estaciones, O Balado utiliza productos locales y frescos para crear platos como la merluza en salsa verde y el pollo de corral con grelos.
A Taberna do Náutico
Si tu ruta te lleva hacia A Coruña, no puedes dejar de visitar A Taberna do Náutico. Situado en el puerto, este restaurante ofrece una vista espectacular junto con una carta llena de delicias del mar. Su caldeirada de pescado y el arroz con bogavante son opciones que no te defraudarán. Además, el ambiente marítimo y la frescura de los ingredientes te harán sentir la esencia de la gastronomía gallega.
Restaurante España
En la hermosa ciudad de Lugo, Restaurante España es conocido por su dedicación a la cocina tradicional gallega. Aquí podrás saborear un cocido gallego auténtico, lacón con grelos y callos a la gallega. Sin duda, es un lugar perfecto para disfrutar de una comida casera y reconfortante en un ambiente familiar y acogedor.
¿Cómo moverte por Galicia?
La mejor forma de recorrer estos increíbles restaurantes y disfrutar de la gastronomía gallega es en coche. De esta manera, tendrás la libertad de explorar tanto las ciudades como los pequeños pueblos escondidos. Si no dispones de un vehículo propio, siempre puedes optar por el alquiler de coches con Go Rental. Así, podrás disfrutar de tu ruta gastronómica sin preocupaciones y con total comodidad.
Galicia es una tierra de sabores inigualables y, sin duda, su gastronomía es uno de sus mayores atractivos. Estos restaurantes son solo una pequeña muestra de todo lo que puedes descubrir en tu viaje. Prepárate para deleitarte con los mejores platos y vivir una experiencia culinaria que te dejará con ganas de volver una y otra vez. ¡Buen provecho!
